- 4-6 pechugas de pollo
- ½ taza de miel
- ½ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de salsa de soya
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 4-5 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de azúcar morena
- sal y pimienta al gusto
- 2 ramitas de romero (picado)
En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes enumerados. Haga algunos agujeros con un tenedor en cada pechuga de pollo y colóquelas en una bolsa grande con cierre hermético. Vierta 2/3 de la marinada sobre el pollo y guarde el resto en un recipiente hermético dentro del refrigerador. Ponga el pollo en el refrigerador durante la noche (o déjelo marinar durante al menos 6 horas).
Caliente la parrilla o una sartén a fuego medio-alto. Retire del refrigerador las pechugas de pollo y el recipiente con el glaseado restante de ajo y miel de pollo . Saque el pollo de la bolsa y deje que se escurra el exceso de adobo antes de colocarlo en la parrilla/sartén. Cocine durante 6-7 minutos por un lado. Voltee y continúe cocinando. Después de 2-3 minutos, rocíe el glaseado restante y cocine durante 2-3 minutos (o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados).